» 20110506
May 6, 2011
רעצעפּטן
‫צונויפֿגעשטעלט פֿון שׂרה־רחל שעכטער

דאָס איז אַ באַטעמט בײַ־געריכט, וואָס פּאַסט זיך גוט מיט פֿיש און געקאָכטע גרינסן. צו ערשט, באַקט מען עס 10 מינוט, און דערנאָך בראָט מען עס אונטערן פֿײַער, כּדי צוצוברוינען דעם קעז — ווי געשמאַק!

2 לעפֿל נישט־געזאַלצענע פּוטער

3 פֿונט (1.36 קילאָ) קאַרטאָפֿל, געשניטן אין דינע רעפֿטלעך

2 לעפֿל מעל

1 טעפּל אָפּגעשעפּטע מילעך (skim milk)

1 טעפּל נישט־אָפּגעשעפּטע מילעך

1/2־1 לעפֿעלעך זאַלץ

1/2 לעפֿעלע שוואַרצער פֿעפֿער

1/4 לעפֿעלע מושקאַט

1/4 טעפּל צעריבענע שווייצער קעז